tambouille &amp; délices

19 juin 2007

Claque'foutis

C'est ce nom amusant que mon Monsieur a donné à ce fameux gâteau à base de cerises. Voici la recette de mon clafoutis:500g de cerises, pas trop sucrées, dénoyautées par vos soins100g de sucre1 sachet de sucre vanillé4cs de vin de miel (ou 2cs de miel)50g...

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17 juin 2007

Taguée, moi?

J'ai donc été "taguée" par Lily de cuisine etcaetera: http://cuisineetcatera.canalblog.com et je la remercie d'avoir pensé à moi. Je vous explique les règles du jeu: - chaque personne devra dévoiler 7 vérités la concernant- celles qui ont été taguées...

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15 juin 2007

crostini

Pour cette recette italienne, je me suis inspirée d'un très joli livre qui rassemble plusieurs chefs-cuisiniers exerçant à Francfort et qui donnent quelques unes de leurs recettes. Il représente la diversité culinaire et culturelle de la ville. Pour donner...

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9 juin 2007

agar-agar, fraises et flop

Il s'agit de mon baptême du feu en matière de agar-agar. Et pour l'occasion, je voulais faire une gelée de fruits rouges à la menthe. Première remarque: il faut quasiment une balance de dealer de coke pour peser la petite poudre blanche. Enfin, j'ai calculé,...

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7 juin 2007

Des petites pâtes

Au moment où je vous écrit, je suis quelque peu énervée, car Canalblog vient de me manger mon message, écrit avec amour... Ce qui rend ce genre d'épisodes particulièrement désespérant, c'est que l'on ne peut passer ses nerfs contre personne. Je ne vais...

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4 juin 2007

La tambouille à Paris II

A l'occasion de mon second dîner parisien, où quelques amis s'étaient là encore réunis autour de notre table, nous avons commencé par des petites tapenades qui venaient du marché d'Alligre. Je n'ai plus en tête le nom du magasin, mais c'était sous le...

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2 juin 2007

La tambouille à Paris I

Mes vacances ont été très agréables et pas inintéressantes sur le plan culinaire. Je n'ai ni toutes les recettes, ni les photos de tout, mais je vous présente en deux repas quelques échantillons. Voici le premier, le deuxième suivra dans les prochains...

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24 mai 2007

Vivent les vacances!!!

Juste un petit mot pour vous annoncer que je pars en vacances demain pour une semaine, et que je risque donc de négliger quelque peu ce blog. Si l'occasion se présente, j'en profiterais peut-être pour faire un petit reportage culinaire, parce que je vais...

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23 mai 2007

Fonds de frigot...

Hier soir, nous étions assez affamés, le frigo était passablement vide, et je n'avais pas envie de pâtes. Une mauvaise configuration, donc... Je vous propose ce qui en a résulté: une salade de carotte, ma fois plutôt sympathique: Salade de carottes au...

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21 mai 2007

Une copie...

Ce soir, c'était décidé, prévu, préparé, je voulais essayer la recette de Lily, intitulée par elle-même rouleaux de saumon, farce de légumes croquants et wasabi, qui me fait baver d'envie depuis que je l'ai découverte sur son blog. Si vous voulez avoir...

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